Pollo A La Sartén Con Calabacitas Recipes

POLLO A LA SARTéN CON CALABACITAS

Steps:

• Cuece la pasta en una cacerola grande tal como se indica en el paquete, pero sin la sal.
• Espolvorea el pollo con la pimienta, entretanto. Calienta 1 cda. de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Añade el pollo; cocínalo de 5 a 7 min. por lado o hasta que esté cocido (165ºF). Transfiérelo a un plato y tápalo para mantenerlo caliente. Agrega el aceite restante a la misma sartén. Añade los 2 tipos de calabacitas; sofríelas 3 min. Añade el ajo; sofríe todo durante 3 min. más o hasta que las calabacitas estén tiernas pero crujientes.
• Escurre la pasta y reserva 1/4 del líquido de su cocción. Mezcla la pasta con ese líquido en la misma cacerola; ponla en un platón para servir grande. Pon encima el pollo, las calabacitas y los ingredientes restantes.

POLLO CON CALABACITAS A LA SARTéN

Steps:

• Calienta 1/4 de taza del aderezo en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocina 10 minutos o hasta que esté dorado de ambos lados. Retira el pollo de la sartén; tápalo para mantenerlo caliente.
• Agrega 1/4 de taza de aderezo restante y los frijoles. Cúbrelos con el pollo; pon la tapa. Reduce el fuego; cocina de 20 a 25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido (180°F), revolviendo de vez en cuando y aplastando los frijoles para espesar la salsa a tu gusto.
• Añade los calabacitas y revuelve; cocínalos 10 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo de vez en cuando. Coloca con una cuchara la mezcla de pollo sobre el arroz, en un platón grande. Espolvoréalo con el queso.

CHICKEN WITH TATUMA SQUASH (POLLO CON CALABACITA)

Steps:

• Heat the oil in a large skillet over medium heat. Season the chicken with 1 teaspoon salt; add to the pan, and cook, turning once or twice, until golden brown, about 15 minutes. Pour off the excess fat.
• Add the squash, tomatoes, onion, garlic, and chiles, if using. Season with additional salt, the oregano, and pepper. Cover and simmer until the chicken is cooked through and the squash is fork-tender, about 15 minutes. Transfer to a serving platter, and enjoy.

CALABAZA CON POLLO (CALABAZA SQUASH AND CHICKEN)

Steps:

• Bring a large pot of water to a boil; add chicken thighs. Continue to boil until no longer pink in the centers and juices run clear, 15 to 20 minutes. An instant-read thermometer inserted into the center should read at least 165 degrees F (74 degrees C). Drain, reserving 2 cups broth. Shred or chop chicken and set aside.
• Mix salt, garlic powder, cumin, and black pepper together in a bowl and set aside.
• Heat olive oil in a large pan over medium-high heat. Add calabaza squash, zucchini, yellow squash, tomato, and onion. Cook and stir until tender, about 10 minutes. Add corn, followed by tomato sauce, dry spice mixture, and chicken. Pour in reserved 2 cups chicken broth. Mix well.
• Cover the pan and let simmer over medium heat, 20 to 30 minutes.

POLLO A LA SARTéN ESTILO ITALIANO

Steps:

• Cocina las pechugas en una sartén antiadherente grande a fuego medio de 6 a 7 min. por cada lado o hasta que se cocinen bien (165ºF). Saca el pollo de la sartén; tapa la sartén para mantenerlo caliente.
• Añade los vegetales a la sartén; cocina 4 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes, revolviendo de vez en cuando.
• Incorpora el caldo y el aderezo. Devuelve el pollo a la sartén; cocina 1 min. o hasta que el pollo se caliente del todo.