Redondo De Ternera Relleno Al Horno Recipes
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- Primero vamos a lavar los champiñones para eliminar el exceso de tierra y luego córtalos en finas láminas.
- Salpimenta la carne. En una cazuela honda, agrega aceite de oliva y cuando esté bien caliente agrega la carne y dórala por todos sus lados durante un par de minutos hasta que esté bien dorada y se haya formado una capa dura en su exterior.
- Esto es sellar la carne. Luego agrega la mitad del vaso de vino y el romero y deja cocer la carne a fuego lento durante 30 minutos.
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RECETA DE REDONDO DE TERNERA AL HORNO RELLENO
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- Coloca la rejilla del horno en el nivel del medio y programa el horno con ventilador y calor solo en la parte de abajo. ¡Ahora vamos a preparar los ingredientes! Corta el pimiento, las alcaparras, el jamón, el bacon, las cebollitas y las aceitunas en cuadritos pequeños.Reserva.Luego cuece los huevos en agua hirviendo durante 15 minutos y cuando estén listos, pásalos por agua para enfriarlos.
- Después pélalos y córtalos en rodajas. Reserva.Coloca la carne en la encimera o en un mesón donde puedas extenderla por completo.
- Luego sazónala por ambos lados frotándola con la nuez moscada, el romero y sal y pimienta al gusto.
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