Paquetitos De Pescado A La Florentina Para Dos Recipes

PAQUETITOS DE PESCADO A LA FLORENTINA PARA DOS

Steps:

• Calienta el horno a 375ªF.
• Coloca 3/4 taza de arroz al centro de cada hoja (2 de 18 pulgs. de largo) de papel aluminio resistente; pon el pescado encima. Acomoda la espinaca alrededor del pescado; rocíalo con el aderezo. Dobla el papel para formar 2 paquetitos.
• Colócalos, sin encimarlos, en un molde poco profundo.
• Hornéalos durante 15 min. o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Antes de abrir los paquetitos, hazles unos cortes al papel para que salga el vapor. Espolvorea el pescado con el queso.

PAQUETITOS DE PESCADO A LA FLORENTINA ENVUELTOS EN ALUMINIO

Steps:

• Precalienta el horno a 375ºF. Corta 4 hojas grandes de papel de aluminio muy resistente y usa una cuchara para poner ¾ taza de arroz en el centro de cada una de ellas. Cúbrelas equitativamente con la mitad de los trozos de pescado. Corónalas con la espinaca, 1 cucharada del queso crema blando y los trozos de pescado restantes. Rocía esto con el aderezo.
• Dobla los lados del papel de aluminio hacia arriba y sella el pescado con pliegues dobles. También sella con pliegues dobles los extremos de cada paquete, dejando espacio para que circule el calor por dentro. Coloca los paquetes de aluminio sin amontonarlos dentro de una fuente para hornear de 15x10x1 pulgadas.
• Hornéalos durante 15 minutos. Saca los paquetes del horno; déjalos reposar por 5 minutos. Utiliza 4 platos para cena y coloca 1 paquete sobre cada uno de ellos. Hazle unos cortes al papel con un cuchillo filoso para dejar que salga el vapor antes de abrirlos.

PAQUETITOS DE PESCADO Y VERDURAS CON QUESO

Steps:

• Calienta el horno 350ºF.
• Coloca un filete de pescado en cada uno de 6 cuadros de papel aluminio resistente rociado con aceite en aerosol. Salpica con el aderezo. Espolvorea con el tomillo y completa con las verduras (vegetales). Dobla para formar 6 paquetitos.
• Coloca los paquetitos sobre una charola (bandeja) para hornear con borde.
• Hornea 25 min. o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Corta tajadas en el papel aluminio para dejar escapar el vapor antes de abrir los paquetitos.
• Pon el CHEEZ WHIZ por encima.

PAQUETITOS DE PESCADO A LA PARRILLA

Steps:

• Precalienta la parrilla engrasada a fuego medio-alto. Pon el cilantro, el aderezo, el jugo de limón verde (lime) y la mostaza en la licuadora. Bate a velocidad media hasta que quede cremoso.
• Corta un cuadrado de 12 pulgadas de cada hoja de plátano. Corta los bordes restantes en tiritas finas; reserva para usarlos más tarde. Pon un filete en el centro del cuadrado de la hoja de plátano. Esparce 2 cucharadas de la mezcla de cilantro sobre cada filete; cubre cada uno con una cuarta parte de yuca y una cuarta parte de tomates. Dobla los lados de cada hoja de plátano para formar el paquete; átalo con las tiritas que cortaste.
• Coloca los paquetes en la rejilla de la parrilla; tapa la parrilla. Ásalos de 15 a 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Pon los paquetitos en platos individuales para servir.

PAQUETITOS DE HALIBUT A LA FLORENTINA

Steps:

• Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Corta cuatro hojas de 18 pulgadas de largo de papel de aluminio extra resistente (o usa el papel común doble) y con una cuchara coloca 1/2 taza de arroz en el centro de cada una, dejando el papel ligeramente levantado todo alrededor. Completa esto con un filete de pescado. Pon la espinaca alrededor del pescado; ponlo a un lado.
• Usa una cuchara y añade el aderezo de forma pareja sobre el pescado y la espinaca. Dobla hacia arriba los bordes del papel. Dóblalo dos veces por la parte superior y por los extremos para formar paquetitos que queden bien sellados, dejando espacio para que circule el calor.
• Asa los paquetitos 13 minutos. Coloca cada paquetito en un plato. Haz cortes en el papel con un cuchillo afilado para dejar salir el vapor antes de abrir. Espolvorea cada paquetito con queso parmesano.