Lasaña De Espinacas Recipes

LASAñA DE ESPINACA Y CHAMPIñONES

Steps:

• Calienta el horno a 350ºF.
• Licúa la salsa para espagueti y los pimientos hasta que queden homogéneos. Mezcla el huevo, la ricotta, 1-1/4 taza de mozzarella, la espinaca, 1/4 taza de parmesano y la nuez moscada.
• Cuece la pasta de lasaña como se indica en el paquete; omite la sal. Entretanto, calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añade la cebolla; cocina revolviéndola 5 min. o hasta que esté tierna pero crujiente. Incorpora los hongos; cocínalos 10 min. o hasta que estén blandos y dorados, revolviendo de vez en cuando.
• Esparce 3/4 taza de la salsa sobre el fondo de una fuente para hornear de 13x9 pulgs.; pon encima capas de 3 láminas de pasta para lasaña, 1/3 de la mezcla de ricotta, 1/3 de la mezcla de hongos y 3/4 taza de la salsa. Repite las capas dos veces. Cubre éstas con la pasta, la salsa, el mozzarella y el parmesano restantes. Tapa la lasaña con papel aluminio rociado con aceite en aerosol.
• Hornea 1 hora o hasta que esté completamente caliente, quitando el papel aluminio después de 45 min. de cocción. Deja reposar la lasaña 15 min. antes de cortarla para servir.

LASAñA DE ESPINACAS

Steps:

• Calienta el horno a 350°F.
• Mezcla los huevos, el queso cottage (requesón), las espinacas, 1-1/4 taza del queso mozzarella y 1/4 taza del queso parmesano.
• Esparce 1 taza de salsa para espagueti en el fondo de una fuente para hornear de 13x9 pulgs. rociada con aceite en aerosol; ponle encima capas de 3 láminas de pasta para lasaña y mitad de la mezcla de queso cottage. Repite las capas. Cúbrelas con el resto de las láminas, la salsa y los quesos.
• Hornea la lasaña 45 min. o hasta que esté toda caliente. Déjala reposar 10 min. antes de servir.