Clásica Cacerola De Ejotes Recipes
CLáSICA CACEROLA DE EJOTES
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Categories Casa
Time 40m
Yield 10 porciones de 1/2 taza cada una
Number Of Ingredients 5
Steps:
- Calienta el horno a 350ºF.
- Mezcla, en una fuente para hornear de 1-1/2 cuartillo de capacidad, todos los ingredientes excepto la mitad de las cebollas.
- Hornea la mezcla durante 30 min., poniéndole encima las cebollas restantes durante los últimos 5 min. de horneo.
Nutrition Facts : Calories 180, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
TORTITAS DE EJOTES (STRING BEANS)
Steps:
- In a medium-size bowl, mix the 1 tablespoon of olive oil, vinegar and mustard. In another bowl combine the egg, flour, salt and pepper. Add the vinaigrette. While beating, add the milk, a little at a time. Add the string beans. Heat the oil in a medium-size skillet, over a medium heat. Place the tortitas de ejotes, in patties 2 inches in diameter, in the skillet. Cook them until golden brown on both sides. Serve at once.
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