Receta De Pan De Banano Guatemalteco Recipes

PAN DE BANANO GUATEMALTECO

Steps:

• Como primer paso para preparar pan de banano guatemalteco, colocas el horno a precalentar a 350 grados fahrenheit o 180 grados centígrados.
• En un recipiente colocas las barritas de mantequilla con el azúcar y comienzas a batirlo hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
• A la mezcla obtenida, le agregas los dos huevos y continúas batiendo hasta que se incorporen bien los ingredientes nuevamente.
• Continúas agregando más ingredientes, en este paso agregas la cucharadita de vainilla y continúas batiendo la mezcla.
• Una vez mezclados todos los ingredientes, procedes a machacar los bananos hasta conseguir un puré del mismo y lo agregas a la mezcla anterior. Tienes que estar batiendo la mezcla primara durante 5 minutos aproximadamente.
• Posteriormente agregas en un cernidor la harina, el bicarbonato y la sal. Comienzas a cernir hasta obtener todos los ingredientes sin residuos gruesos.
• Luego vas agregando la harina cernida poco a poco a la mezcla de ingredientes y vas batiendo hasta conseguir que todos los ingredientes se hayan integrado por completo.
• El siguiente paso sería engrasar el molde con mantequilla, aceite o manteca donde hornearás tu pan de banano para evitar que se pegue a la hora de hornearlo.
• Colocas toda la mezcla hecha al inicio dentro del molde evitando que quede regado o salpicado en el mismo. Puedes agregar rodajas de banano y chispas de chocolate para darle un toque especial
• Hornear el pan durante 45 minutos aproximadamente. Puedes estar vigilando la cocción cada 30 minutos introduciendo un palillo o cuchillo en el pan, si sale manchado aún no se ha horneado bien.
• Dejas enfriar durante 20 minutos aproximadamente y puedes servirlo y disfrutarlo.

PAN DE BANANA ESPONJOSO

Steps:

• Pre calentar el horno 15 minutos antes a una temperatura de 180ºC - 350ºF. Preparar un molde para pan de (23 x 13 cm) con papel pergamino para hornear. Reservar.
• Combinar el vinagre de manzana y la leche, mezclar y reservar.
• Tamizar la harina de trigo, polvo de hornear, canela y nuez moscada. Agregar el azúcar morena y mezclar hasta incorporar con la harina.
• Batir los huevos, aceite, la mezcla de la leche y vinagre y los bananos en puré en un bol grande.
• Añadir la mezcla de la harina y azúcar a los ingredientes humédos. Combinar con una cuchara de madera o una espátula hasta que todos los ingredientes estén integrados.
• Vierta la mezcla en el molde previamente preparado y alise la superficie.
• Hornear por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
• Sacar del horno y dejarlo enfriar un poco en el molde por 10 minutos antes de transferirlo a una parilla.
• Cortar en rodajas y servir tibio o a temperatura ambiente.

GUATEMALAN PAN DE BANANO (BANANA BREAD)

Steps:

• Preheat oven to 350°F
• Soften the butter to room temperature and mix it with the sugar in a mixing bowl until light and fluffy.
• Mash the bananas and add it to the butter and sugar mixture.
• Add the salt, lemon juice, cinnamon, and egg.
• Sift the flour with the baking powder and slowly add it to the liquid mixture.
• Pour the batter into a greased loaf pan, approximately 9 x 5 inches.
• Bake in oven for 1 hour, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
• Serve with honey as a cake bread, or as a dessert with cream or ice cream.