Receta De Pan De Banano Guatemalteco Recipes

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PAN DE BANANO GUATEMALTECO



Pan de Banano Guatemalteco image

El pan de banano guatemalteco es uno de los postres chapines más deliciosos de nuestro país al cual difícilmente te puedas resistir a probar, ya que es suave, dulce y esponjoso. El banano es el que le da el dulce sabor a este postre típico de Guatemala el cual puede ser consumido en cualquier ocasión en todo el año.Con esta receta aprenderás a hornear un delicioso pan de banano al estilo guatemalteco siguiendo los pasos al pie de la letra para que disfrutes del postre con una taza de café durante la tarde en compañía de tu familia o amigos.

Provided by Chef Chapín

Categories     Postre

Time 1h35m

Number Of Ingredients 8

1 ½ taza de harina
2 huevos
6 bananos maduros
1 cucharadita de vainilla
1 taza de azúcar
2 barrita de mantequilla
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de sal

Steps:

  • Como primer paso para preparar pan de banano guatemalteco, colocas el horno a precalentar a 350 grados fahrenheit o 180 grados centígrados.
  • En un recipiente colocas las barritas de mantequilla con el azúcar y comienzas a batirlo hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
  • A la mezcla obtenida, le agregas los dos huevos y continúas batiendo hasta que se incorporen bien los ingredientes nuevamente.
  • Continúas agregando más ingredientes, en este paso agregas la cucharadita de vainilla y continúas batiendo la mezcla.
  • Una vez mezclados todos los ingredientes, procedes a machacar los bananos hasta conseguir un puré del mismo y lo agregas a la mezcla anterior. Tienes que estar batiendo la mezcla primara durante 5 minutos aproximadamente.
  • Posteriormente agregas en un cernidor la harina, el bicarbonato y la sal. Comienzas a cernir hasta obtener todos los ingredientes sin residuos gruesos.
  • Luego vas agregando la harina cernida poco a poco a la mezcla de ingredientes y vas batiendo hasta conseguir que todos los ingredientes se hayan integrado por completo.
  • El siguiente paso sería engrasar el molde con mantequilla, aceite o manteca donde hornearás tu pan de banano para evitar que se pegue a la hora de hornearlo.
  • Colocas toda la mezcla hecha al inicio dentro del molde evitando que quede regado o salpicado en el mismo. Puedes agregar rodajas de banano y chispas de chocolate para darle un toque especial
  • Hornear el pan durante 45 minutos aproximadamente. Puedes estar vigilando la cocción cada 30 minutos introduciendo un palillo o cuchillo en el pan, si sale manchado aún no se ha horneado bien.
  • Dejas enfriar durante 20 minutos aproximadamente y puedes servirlo y disfrutarlo.

Nutrition Facts : ServingSize 1 tajada, Calories 271.42 kcal, Carbohydrate 61.61 g, Protein 4.33 g, Fat 2.37 g, Cholesterol 41.46 mg, Sodium 60.94 mg, SaturatedFat 0.69 g, TransFat 0.01 g, Fiber 3.67 g, Sugar 35.83 g, UnsaturatedFat 1.35 g

PAN DE BANANA ESPONJOSO



Pan de banana esponjoso image

Esta receta de pan de banano es húmeda y esponjosa, la combinación del plátano y el azúcar morena dan una textura suave y delicada.

Provided by Natta Diaz

Categories     Postre     reposteria

Time 50m

Number Of Ingredients 10

½ Taza (125ml) Leche entera (Temperatura ambiente)
1 cdta Vinagre de manzana
2 Tazas (300gr) Harina de trigo (Para todo uso)
4 cdtas (16gr) Polvo de hornear
½ cdta Canela en polvo
¼ cdta Nuez moscada molida
1 Taza (160gr) Azúcar morena
2 Bananas (Bien maduras)
½ Taza (125ml) Aceite de girasol
2 Huevos medianos

Steps:

  • Pre calentar el horno 15 minutos antes a una temperatura de 180ºC - 350ºF. Preparar un molde para pan de (23 x 13 cm) con papel pergamino para hornear. Reservar.
  • Combinar el vinagre de manzana y la leche, mezclar y reservar.
  • Tamizar la harina de trigo, polvo de hornear, canela y nuez moscada. Agregar el azúcar morena y mezclar hasta incorporar con la harina.
  • Batir los huevos, aceite, la mezcla de la leche y vinagre y los bananos en puré en un bol grande.
  • Añadir la mezcla de la harina y azúcar a los ingredientes humédos. Combinar con una cuchara de madera o una espátula hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  • Vierta la mezcla en el molde previamente preparado y alise la superficie.
  • Hornear por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
  • Sacar del horno y dejarlo enfriar un poco en el molde por 10 minutos antes de transferirlo a una parilla.
  • Cortar en rodajas y servir tibio o a temperatura ambiente.

Nutrition Facts : ServingSize 1 Rebanada, Calories 310 kcal, Carbohydrate 46.7 g, Protein 5.1 g, Fat 12.3 g, Cholesterol 37.4 mg, Sodium 28.3 mg, Fiber 1.6 g, Sugar 19.2 g

GUATEMALAN PAN DE BANANO (BANANA BREAD)



Guatemalan Pan De Banano (Banana Bread) image

A slice of banana bread is a simple snack; when served topped with butter or honey, it is an accompaniment for a salad or light meal; when topped with whipped cream or ice cream, it becomes dessert. From FoodinGuatemala.com.

Provided by kitty.rock

Categories     Quick Breads

Time 1h15m

Yield 1 loaf, 8-12 serving(s)

Number Of Ingredients 9

1/2 cup butter
1/2 cup sugar
1 lb banana (ripe, about 2 or 3 large)
1/2 teaspoon salt
1 teaspoon cinnamon, ground
1 tablespoon lemon juice
1 egg, beaten well
1 1/2 cups flour
2 teaspoons baking powder

Steps:

  • Preheat oven to 350°F
  • Soften the butter to room temperature and mix it with the sugar in a mixing bowl until light and fluffy.
  • Mash the bananas and add it to the butter and sugar mixture.
  • Add the salt, lemon juice, cinnamon, and egg.
  • Sift the flour with the baking powder and slowly add it to the liquid mixture.
  • Pour the batter into a greased loaf pan, approximately 9 x 5 inches.
  • Bake in oven for 1 hour, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
  • Serve with honey as a cake bread, or as a dessert with cream or ice cream.

Nutrition Facts : Calories 296.7, Fat 12.5, SaturatedFat 7.6, Cholesterol 53.8, Sodium 347.5, Carbohydrate 44.1, Fiber 2.3, Sugar 19.6, Protein 4

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