Pastel Helado De Galletas Y Cobertura De Chocolate Recipes

POSTRE HELADO DE GALLETAS DE CHOCOLATE Y MANTEQUILLA DE MANí

Steps:

• Mezcla las migajas y la mantequilla; presiónala contra el fondo de un molde de 13x9 pulgs. Congélalas hasta cuando las necesites. Pon la mantequilla de maní en un tazón pequeño y cocínala en el microondas a potencia ALTA durante 1 min.; revuélvela. Incorpora la mantequilla de maní al helado a modo de remolino; esparce esto sobre la base de galletas. Congélala 30 min.
• Pon el COOL WHIP y el chocolate en un tazón apto para microondas y cocínalo, revolviendo cada minuto, a potencia ALTA de 1-1/2 a 2 min. o hasta que se derrita el chocolate y todo esté bien mezclado.
• Esparce la mezcla de COOL WHIP sobre la capa de helado; pon encima los cacahuates. Congela el postre 4 horas. Sácalo 10 min. antes de servir; déjalo reposar a temperatura ambiente a fin de ablandarlo un poco antes de cortarlo.

PASTEL DE GALLETAS DE CHOCOLATE CUBIERTO DE CHOCOLATE

Steps:

• Calienta el horno a 350°F. Prepara y hornea la mezcla según las instrucciones del paquete para obtener 2 capas redondas (9 pulgadas). Déjalas enfriar en los moldes por 5 min. Inviértelas sobre una rejilla de metal; retira los moldes. Déjalas enfriar completamente.
• Derrite el chocolate y la mantequilla en un tazón apto para microondas, revolviéndolos cada 30 seg., a potencial ALTA 1-1/2 min o hasta obtener una consistencia homogénea. Deja reposar 5 min o hasta que espese.
• Bate bien el queso crema y el azúcar en un tazón grande con la batidora eléctrica. Mezcla la cobertura y las galletas trituradas con un batidor de varillas. Coloca las capas de pastel sobre un platón, esparciendo la mezcla de queso crema entre las capas. Cubre el pastel con el glaseado de chocolate. Mantenlo refrigerado.