Lasaña De Espinaca Y Champiñones Recipes

LASAñA DE ESPINACAS

Lasaña de espinacas image

El secreto ha sido revelado... el platillo preferido de Popeye siempre ha sido la lasaña de espinacas. ¡Oliva nos ha dado la receta!

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Categories Recetas de cena

Time 1h10m

Yield 9 porciones

Number Of Ingredients 5

Ingredients

2 huevo, batidos
1 envase (16 oz) de queso cottage bajo en grasa con leche al 2% BREAKSTONE'S 2% Milkfat Lowfat Cottage Cheese o el de KNUDSEN
1 (10 oz) de espinaca picada congelada; descongélala y escúrrela bien antes de usar
1 (7 oz) de queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese, cantidad dividida
1/2 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese, cantidad dividida

Steps:

Calienta el horno a 350°F.
Mezcla los huevos, el queso cottage (requesón), las espinacas, 1-1/4 taza del queso mozzarella y 1/4 taza del queso parmesano.
Esparce 1 taza de salsa para espagueti en el fondo de una fuente para hornear de 13x9 pulgs. rociada con aceite en aerosol; ponle encima capas de 3 láminas de pasta para lasaña y mitad de la mezcla de queso cottage. Repite las capas. Cúbrelas con el resto de las láminas, la salsa y los quesos.
Hornea la lasaña 45 min. o hasta que esté toda caliente. Déjala reposar 10 min. antes de servir.

Nutrition Facts : Calories 270, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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Cuece la lasaña en agua hirviendo con sal, moviendo de vez en cuando, hasta que se haya cocido, pero aún este firme, aproximadamente 8 minutos. Escurre y acomoda, sin encimar, sobre una servilleta de tela limpia.
Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Agrega los champiñones, cebolla y ajo, y sofríe hasta que se suavicen, entre 5 y 8 minutos. Incorpora la harina y pimienta, y mezcla bien; añade la leche. Cocina, moviendo frecuentemente, hasta que la salsa se espese y empiece a burbujear.

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