FRANKFURTER KRANZ (BUTTERCREAM FILLED CAKE)
This recipe is posted by request-please read through recipe as there are some options in flavorings.
Provided by Diana Adcock
Categories Dessert
Time 1h30m
Yield 1 cake
Number Of Ingredients 15
Steps:
- Preheat oven to 350°F.
- Cream butter with sugar until light and fluffy.
- Add eggs, one at a time, beating well after each addition.
- Mix in grated lemon rind.
- Sift flour again with cornstarch and baking powder.
- Gradually stir in butter-egg mixture until thoroughly blended.
- Butter and flour a cake ring mold and tap out excess flour.
- Pour batter into pan.
- Bake in the lower half of oven for 45 minutes to 1 hour-test with a toothpick.
- Cool in pan on a rack.
- Praline topping or Krokant----------------.
- Place the butter and sugar in a fry pan over low heat, and stir constantly until the sugar is lightly browned and melted.
- Stir in nuts and pour onto a greased or buttered flat serving plate.
- When cold and hard, crack praline topping into small pieces.
- Butter Cream Filling---------------.
- Over low heat, cook sugar, water and cornstarch, stirring until dissolved.
- Bring to a boil, and stir until mixture forms a soft ball when dropped in cold water-238°F on candy thermometer.
- VERY slowly, stirring constantly, in a very thin stream, pour boiling hot syrup inches.
- If you add the boiling syrup to quickly it will scramble the egg yolks-so pour in the thickness of a thread, stirring vigorously.
- Beat until mixture cools and is smooth.
- Cool completely.
- Beat softened butter into the cooled creme, adding your favorite flavoring, 3 to 4 tbsp rum, arrack, kirch or fruit liquor, or 1 tbsp vanilla extract, or 2 and 1/2 oz melted and cooked semi sweet baking chocolate, or 1/2 cup ground hazelnuts.
- Cut cake into 3 layers.
- Spread 1 cup of buttercream filling onto bottom and middle layers, saving enough to cover outside of cake.
- Stack layers and spread rest of filling on top and all sides.
- Sprinkle praline topping or Korant on top and sides of cake.
- Chill at least 24 hours before serving.
FRANKFURTER KRANZ A LA DR. OETKER
Hello Kiddo, this one is just for you. Now that you have your own kitchen you might want to try and make one of your faves on your own. Love mom
Provided by Renate
Categories Dessert
Time 1h45m
Yield 12 serving(s)
Number Of Ingredients 14
Steps:
- 1. DOUGH:.
- 2. Preheat oven to 360ºF.
- 3. Cream the butter til fluffy.
- 4. Add sugar 1 tbsp at the time, mix until creamy.
- 5. Add eggs 1 at a time, mix until smooth.
- 6. Mix flour, starch, baking powder and salt.
- 7. Add flour mixture 1 tbsp at a time until fully absorbed.
- 8. Pour into a greased & floured bundt pan.
- 9. Bake for 35 to 45 minute toothpick should come out clean.
- 10. BUTTER CREAM FROSTING:.
- 11. Prepare pudding per package directions using only 1 1/2 cup milk.
- 12. Cool pudding, cover with plastic wrap to prevent skin while cooling.
- 13. Bring butter to almost room temperature.
- 14. Cream butter.
- 15. Stir 1 cup pudding into creamed butter 1 tbsp at a time (be sure temperatures are pretty even and not to cold, otherwise the mix will separate).
- 16. KROKANT or BRITTLE:.
- 17. In a nonstick pan over medium heat stir butter and sugar until sugar is slightly brown.
- 18. Stir in nuts and cook on low heat until it all has a nice cognac color (220ºF brittle stage on candy thermometer).
- 19. Transfer to a greased cookie sheet and let cool completely.
- 20. Break into real small pieces (English toffee bits could be substituted).
- 21. ASSEMBLY.
- 22. Cut cooled cake in three layers.
- 23. Spread 1/2 cup butter cream frosting on each cut layer and reassemble cake.
- 24. Frost cake outside with remaining butter cream frosting, reserving about 1/3 cup.
- 25. Sprinkle krokant or brittle over entire cake.
- 26. Decorate with reserved butter cream frosting.
- 27. It's best if it has a day to sit in the refrigerator.
Nutrition Facts : Calories 423.6, Fat 31.2, SaturatedFat 15.7, Cholesterol 108.4, Sodium 347.3, Carbohydrate 32.5, Fiber 1.7, Sugar 18.6, Protein 5.9
More about "frankfurter kranz als blechkuchen recipes"
TRADITIONAL FRANKFURTER KRANZ RECIPE | CLASSIC BUTTERCREAM …
Web Jan 28, 2021 Stir until the batter is smooth. Pour the batter into a buttered baking pan for Frankfurter Kranz or in a coffee cake pan 10 inches or …
From theomaway.com
Reviews 7Estimated Reading Time 4 mins
From theomaway.com
Reviews 7Estimated Reading Time 4 mins
See details
FRANKFURTER KRANZ - SCHNITTEN VON KARILA | CHEFKOCH
Web Feb 6, 2009 Frankfurter Kranz - Schnitten - ein Genuss. Über 49 Bewertungen und für raffiniert befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps! ... Ob als Blechkuchen oder fruchtige Torte: Varianten für …
From chefkoch.de
From chefkoch.de
See details
FRANKFURTER KRANZ SCHNITTEN VOM BLECH | SIMPLY YUMMY
Web Dafür den Biskuit waagerecht teilen. Unteren Boden mit roter Konfitüre und Buttercreme bestreichen. Oberen Teil auflegen, rundherum mit restlicher Creme einstreichen und mit Krokant bedecken. Noch ein paar …
From simply-yummy.de
From simply-yummy.de
See details
FRANKFURTER KRANZ SCHNITTEN VOM BLECH | REZEPT - EAT.DE
Web Jun 17, 2022 Der Frankfurter Kranz ist ein echter Buttercreme-Klassiker. Wir zaubern in unserer Backstube Frankfurter Kranz Schnitten vom Blech. Fluffiger Biskuitteig mit …
From eat.de
5/5 (5)Total Time 3 hrsCategory Kuchen, Dessert, KaffeetrinkenCalories 515 per serving
From eat.de
5/5 (5)Total Time 3 hrsCategory Kuchen, Dessert, KaffeetrinkenCalories 515 per serving
See details
OMA'S FRANKFURTER KRANZ RECIPE ~ GERMAN CROWN CAKE (WREATH …
Web Mar 30, 2022 Sift flour, cornstarch, and baking powder over egg and butter mixture and mix until smooth. Pour the batter into a buttered 10-inch Bundt pan. Bake in a preheated …
From quick-german-recipes.com
Cuisine GermanCategory Dessert, CakeServings 12Total Time 1 hr 35 mins
From quick-german-recipes.com
Cuisine GermanCategory Dessert, CakeServings 12Total Time 1 hr 35 mins
See details
FRANKFURTER KRANZ SCHNITTEN VOM BLECH - KOCHEN AUS LIEBE
Web Jan 16, 2022 Dieser Kuchen ist ein leichter und fluffiger, klassischer Biskuitkuchen mit einer Vanille Buttercreme. Der perfekte Kuchen für Feiertage, oder eine …
From kochenausliebe.com
5/5 (12)Total Time 1 hr 30 minsCategory Blechkuchen, KuchenCalories 396 per serving
From kochenausliebe.com
5/5 (12)Total Time 1 hr 30 minsCategory Blechkuchen, KuchenCalories 396 per serving
See details
FRANKFURTER KRANZ | I LOVE GERMAN FOOD
Web Directions. Beat egg whites with water on medium speed until foamy in a mixer bowl. Increase to high speed and beat while adding the sugar a little at a time until the …
From ilovegermanfood.com
From ilovegermanfood.com
See details
UTES FRANKFURTER KRANZ VOM BLECH - REZEPTWELT
Web Mar 3, 2021 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle …
From rezeptwelt.de
From rezeptwelt.de
See details
FRANKFURTER KRANZ - GERMANFOODS.ORG
Web Beat the butter until creamy and add the sugar, eggs, salt, lemon peel and rum bit by bit. Fold the flour, baking powder and cornstarch into the mixture and mix well. Put the batter …
From germanfoods.org
From germanfoods.org
See details
FRANKFURTER KRANZ | RECIPES WIKI | FANDOM
Web Cake. Cream butter and sugar until very light and fluffy, about 5 minutes. Beat in egg yolks, one at a time. Mix in lemon rind and 2 tbsp rum. Sift baking powder and flour together. …
From recipes.fandom.com
From recipes.fandom.com
See details
FRANKFURTER KRANZ VOM BLECH - REZEPT | KOCHREZEPTE.AT
Web May 25, 2016 Zubereitung. Für den Frankfurter Kranz vom Blech ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. Dann die …
From kochrezepte.at
From kochrezepte.at
See details
KAFFEE ODER TEE: REZEPT: FRANKFURTER KRANZ-SCHNITTEN - ARD …
Web May 27, 2022 Rezept: Frankfurter Kranz-Schnitten | Video | Bei uns gibt es den Kaffeetafel-Klassiker als Blechkuchen. Die Schnitten verführen mit Buttercreme, locker …
From ardmediathek.de
From ardmediathek.de
See details
FRANKFURTER KRANZ ALS BLECHKUCHEN | KUCHEN UND TORTEN …
Web 26.09.2019 - Als uns liebe Freunde zum Esenn einluden, gab es statt Blumen den Lieblingskuchen meiner Freundin Katharina, den Frankfurter Kranz. Das wir dieses Mal …
From pinterest.com.au
From pinterest.com.au
See details
FRANKFURTER KRANZ ALS BLECHKUCHEN | KUCHEN UND TORTEN …
Web 05.02.2018 - Als uns liebe Freunde zum Esenn einluden, gab es statt Blumen den Lieblingskuchen meiner Freundin Katharina, den Frankfurter Kranz. Das wir dieses Mal …
From pinterest.com
From pinterest.com
See details
FRANKFURTER KRANZ -KUCHEN REZEPTE | CHEFKOCH
Web Frankfurter Kranz -kuchen - Wir haben 47 tolle Frankfurter Kranz -kuchen Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - schmackhaft & originell. Jetzt ausprobieren mit ♥ …
From chefkoch.de
From chefkoch.de
See details
FRANKFURTER KRANZ - NACH OMAS REZEPT | EINFACH BACKEN
Web 1. Schritt. 1 Pck. Silikon-Gugelhupfform (Ø 24 cm) mit kaltem Wasser ausschwenken, nicht abtrocknen. Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Butter mit Zucker, …
From einfachbacken.de
From einfachbacken.de
See details
FRANKFURTER KRANZ SCHNITTEN - EINFACH NUR LECKER
Web Zubereitung. Die Eier trennen. Die Dotter mit Zucker, Vanillezucker und Wasser schaumig schlagen. Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen. Mehl und Backpulver vermischen. …
From einfachnurlecker.com
From einfachnurlecker.com
See details
FRANKFURT CROWN CAKE (AKA. FRANKFURTER KRANZ) - BAKE TO THE ROOTS
Web Set aside. 2. Add the softened butter, sugar, vanilla sugar, and salt to a large bowl and mix until light and fluffy. Add the eggs one after another and mix well after each addition. Mix …
From baketotheroots.de
From baketotheroots.de
See details
GERMAN CROWN CAKE (FRANKFURTER KRANZ) | RECIPE | KITCHEN STORIES
Web tube pan (10 in.) Zest lemon. Add eggs to a stand mixer with sugar, vanilla extract, lemon zest, salt, and hot water. Beat at high speed for approx. 10 min. or until frothy. Mix flour …
From kitchenstories.com
From kitchenstories.com
See details
TOP 10 FRANKFURTER KRANZ BLECHKUCHEN IDEAS AND INSPIRATION
Web Find and save ideas about frankfurter kranz blechkuchen on Pinterest.
From pinterest.com
From pinterest.com
See details
FRANKFURTER SCHNITTE - BLECHKUCHEN - REZEPTWELT
Web Jan 28, 2020 Frankfurter Schnitte - Blechkuchen, ein Rezept der Kategorie Backen süß. Mehr Thermomix ® Rezepte auf www.rezeptwelt.de ... dass der Mixtopf des TM5 ein …
From rezeptwelt.de
From rezeptwelt.de
See details
FRANKFURTER-KRANZ-SCHNITTEN - REZEPTE - KAFFEE ODER TEE - SWR …
Web Rezept: Frankfurter Kranz-Schnitten Bei uns gibt es den Kaffeetafel-Klassiker als Blechkuchen. Die Schnitten verführen mit Buttercreme, locker-luftigem Biskuit, leicht …
From swrfernsehen.de
From swrfernsehen.de
See details
Are you curently on diet or you just want to control your food's nutritions, ingredients? We will help you find recipes by cooking method, nutrition, ingredients...
Check it out »
You'll also love