Ensalada De Pollo Y Cítricos En 5 Minutos Recipes

ENSALADA DE POLLO RECIPE

Ensalada de Pollo Recipe image

Easy Ensalada de Pollo (Mexican Chicken Salad) made with mayonnaise and sour cream is creamy and delicious. It makes the best tostadas, sandwich, or pasta salad!

Provided by Alexa Blay

Categories Chicken

Time 15m

Number Of Ingredients 11

Ingredients

2 medium yellow potatoes (cut into 1/2" cubes)
3/4 cup peeled and diced carrots
3/4 cup frozen peas
1/2 cup frozen corn
3/4 cup mayonnaise
3/4 cup full-fat sour cream
2 Tablespoons freshly squeezed lime juice (the juice of about 1 lime)
1 Tablespoon jalapeno brine (from pickled jalapenos, optional)
1 1/2 teaspoons yellow mustard*
4 cups cooked shredded chicken (about 1 pound)
1/2 teaspoon kosher salt (plus more to taste)

Steps:

Start by cooking the vegetables. Place the potato cubes in a pot of salted boiling water, and boil until the potatoes are just fork tender (about 8 minutes).
In a separate medium sized pot, simmer the carrots, peas, and corn together until they are just cooked through (about 3 minutes).
In a large bowl, mix together the mayonnaise, sour cream, yellow mustard, lime juice, and jalapeno brine. Add in the chicken, salt, potatoes, and vegetables, and toss to coat. Taste and adjust salt to your preference.
Chill in the refrigerator for 1 - 2 hours before serving.

Nutrition Facts : Calories 301 calories, Carbohydrate 12.6 grams carbohydrates, Fat 21.5 grams fat, Fiber 1.5 grams fiber, Protein 15.2 grams protein, ServingSize 1/8, Sugar 2.8 grams sugar

ENSALADA DE POLLO Y CíTRICOS

Ensalada de pollo y cítricos image

Provided by My Food and Family

Categories Casa

Time 15m

Yield 4 porciones

Number Of Ingredients 7

Ingredients

4 tazas de hojas tiernas de espinaca y 4 tazas de lechugas verdes mixtas
2 tazas de rebanadas de fresa
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cocidas y rebanadas
1 lata (15 onzas) de gajos de naranja mandarina, escurridos
8 onzas de arvejas (chícharos o guisantes) tiernos (sugar snap), cortadas a la mitad
1/2 taza de vinagreta de frambuesas reducida en grasa KRAFT Lite Raspberry Vinaigrette Dressing
1/4 taza de mitades de nueces pecanas Pecan Halves, tostadas

Steps:

Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera grande. Sírvela con una cuchara en 4 platos.

Nutrition Facts : Calories 330, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

ENSALADA DE POLLO Y CíTRICOS EN 5 MINUTOS

Ensalada de pollo y cítricos en 5 minutos image

Deléitate con el gran sabor primaveral de esta gustosa ensalada que sirve de plato principal. ¡Nadie tiene que saber lo fácil que es de preparar!

Provided by My Food and Family

Time 5m

Yield Rinde 4 porciones de 2-1/2 tazas cada una.

Number Of Ingredients 7

Ingredients

8 tazas de hojas tiernas de espinaca
3 tazas de filetes de pechuga de pollo cocidas y picadas (aproximadamente 3/4 de libra)
1 lata (11 onzas) de naranjas mandarinas, escurridos
1 taza de champiñones (hongos) rebanados
2 rajas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocidas y desmenuzadas
1/4 taza de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing
1/4 taza de mitades de pacanas

Steps:

Mezcla la espinaca, el pollo, los gajos de naranja, los hongos y el tocino en una ensaladera grande.
Rocía la ensalada con el aderezo justo antes de servir; mézclala ligeramente.
Espolvorea la ensalada con las pacanas.

Nutrition Facts : Calories 300, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

ENSALADA DE POLLO Y CíTRICOS

Ensalada de pollo y cítricos image

Provided by My Food and Family

Time 15m

Yield Rinde 4 porciones.

Number Of Ingredients 6

Ingredients

4 tazas de hojas tiernas de espinaca y 4 tazas de hojas verdes para ensalada mixtas
2 tazas de rebanadas de fresas
1 lb. de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cocidas y rebanadas
1 lata (15 onzas) de naranjas mandarinas, escurridos
8 oz. de arvejas (chícharos o guisantes) tiernos (sugar snap), cortadas a la mitad
1/2 taza de vinagreta de frambuesas reducida en grasa KRAFT Lite Raspberry Vinaigrette Dressing

Steps:

Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera grande. Sírvela con una cuchara en 4 platos.

Nutrition Facts : Calories 330, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

ENSALADA DE POLLO Y REPOLLO EN 5 MINUTOS

Ensalada de pollo y repollo en 5 minutos image

¿Tienes 5 minutos? Entonces hay tiempo suficiente para preparar esta crujiente y colorida ensalada de pollo y repollo (col) para dos personas.

Provided by My Food and Family

Categories Casa

Time 5m

Yield 2 porciones de aprox. 2 tazas cada una

Number Of Ingredients 6

Ingredients

3 tazas de mezcla para ensalada de repollo (coleslaw blend)
1 paquete (6 oz) de tiras de pechuga de pollo a la parrilla OSCAR MAYER CARVING BOARD Flame Grilled Chicken Breast Strips
1 lata (11 oz) de mandarina s, escurridas
1 cucharada de cebolla morada picada
1 cucharada de cilantro fresco picado
1/4 taza de aderezo italiano 'de la casa' reducido en grasa KRAFT Lite House Italian Dressing

Steps:

Mezcla todos los ingredientes, excepto el aderezo, en un tazón mediano.
Añade el aderezo; mezcla todo ligeramente.

Nutrition Facts : Calories 220, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

ENSALADA DE POLLO Y CíTRICOS EN 5 MINUTOS

Ensalada de pollo y cítricos en 5 minutos image

Provided by My Food and Family

Categories Casa

Time 5m

Yield 4 porciones de 2-1/2 tazas cada una

Number Of Ingredients 7

Ingredients

8 tazas de hojas tiernas de espinaca
3 tazas de pechugas de pollo cocidas y picadas (aproximadamente 3/4 de libra)
1 lata (11 onzas) de gajos de naranja mandarina, escurridos
1 taza de champiñones (hongos) rebanados
2 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocidas y desmenuzadas
1/4 taza de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing
1/4 taza de nueces pecanas troceadas Pecan Pieces

Steps:

Mezcla la espinaca, el pollo, los gajos de naranja, los hongos y el tocino en una ensaladera grande.
Rocía la ensalada con el aderezo justo antes de servir; mézclala ligeramente.
Espolvorea la ensalada con las pacanas.

Nutrition Facts : Calories 300, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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