Ensalada De Aguacate Y Piña Recipes
AVOCADO AND PINEAPPLE SALAD - ENSALADA DE AGUACATE Y PINA
This is a Cuban recipe from Three Guys from Miami Cook Cuban. Make sure to use an extra virgin olive oil and don't forget to salt and pepper the dressing. This salad gets its sweetness from pineapple and a bit of sour flavor from the oil and vinegar
Provided by cookiedog
Categories Pineapple
Time 20m
Yield 8 serving(s)
Number Of Ingredients 10
Steps:
- Combine olive oil, vinegar, orange juice, and sugar in a blender until smooth. Add salt and pepper to this mixture to taste. Lightly toss the lettuce, pineapple, and red onion together. Pour on the oil and vinegar mixture until everything is well coated. Adjust the amount used to your own preference, more or less.
- Garnish individual salads with several avocado slices lightly seasoned with salt and pepper and a squeeze of lime juice.
Nutrition Facts : Calories 218.9, Fat 13.6, SaturatedFat 1.9, Sodium 10.4, Carbohydrate 25.1, Fiber 3.5, Sugar 20.2, Protein 1.7
ENSALADA DE AGUACATE Y PIñA
La cremosa textura del aguacate se acompaña genialmente con la cítrica versatilidad de la piña. ¡Mira en nuestra foto como usamos la piña como plato!
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 25m
Yield 12 porciones de 1/2 taza cada una
Number Of Ingredients 6
Steps:
- Corta la piña por la mitad a lo largo sin quitarle las hojas. Practica una serie de cortes para sacar la fruta, teniendo cuidado de no profundizar demasiado para no traspasar la piel. Reserva las mitades ahuecadas para utilizarlas más adelante. Separa con un cuchillo el corazón de cada mitad y deshazte de él. Corta la fruta en pedacitos; colócalos en un tazón grande. Agrega el aguacate; mezcla todo un poco. Pon esto aparte.
- Mezcla bien el queso crema, la mayonesa, la sal y la pimienta. Agrega la mezcla de piña; mezcla todo un poco.
- Seca a palmaditas la parte interior de las mitades ahuecadas utilizando hojas de papel toalla. Llénalas con cantidades iguales de mezcla de piña justo antes de servir.
Nutrition Facts : Calories 160, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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