El Comercio Quito Recipes

facebook share image   twitter share image   pinterest share image   E-Mail share image

COQUITO



Coquito image

Coquito may translate to little coconut, but this boozy drink is big on coconut flavor. Traditionally served around Christmas, this holiday drink originated in Puerto Rico and is made with rum, coconut milk, sweetened condensed milk and spices. It's delicious served very cold, with a dusting of fresh nutmeg on top.

Provided by Food Network Kitchen

Categories     beverage

Time 1h10m

Yield 6 to 8 servings

Number Of Ingredients 9

One 15-ounce can cream of coconut, such as Coco Lopez
One 14-ounce can sweetened condensed milk
One 12-ounce can evaporated milk
1 cup unsweetened coconut milk beverage
1/2 cup white rum
1 teaspoon pure vanilla extract
1/2 teaspoon ground cinnamon
1/4 teaspoon freshly grated nutmeg, plus more for serving
Cinnamon sticks, for serving

Steps:

  • Put the cream of coconut, condensed milk, evaporated milk, coconut milk beverage, rum, vanilla, cinnamon and nutmeg in a blender and blend until smooth, about 2 minutes. Transfer to a pitcher, cover tightly with plastic wrap and refrigerate until very cold, about 1 hour.
  • Give the coquito a good stir (the mixture may separate slightly as it sits). Pour into individual mugs or glasses, top with more nutmeg and serve with a cinnamon stick.

COQUITO



Coquito image

Very yummy creamy tropical coconut eggnog made with spices and white rum. It is always requested at my holiday gatherings. (And sometimes gets selfishly hidden in the fridge by the hostess.) Serve in glass cups and sprinkle with more cinnamon if desired. Feliz Navidad!

Provided by Brandy

Categories     Drinks Recipes     Eggnog Recipes

Time 25m

Yield 10

Number Of Ingredients 9

2 egg yolks, beaten
1 (12 fluid ounce) can evaporated milk
1 (14 ounce) can cream of coconut
1 (14 ounce) can sweetened condensed milk
½ cup white rum
½ cup water
¼ teaspoon ground cloves
½ teaspoon ground cinnamon
1 teaspoon vanilla extract

Steps:

  • In the top of a double boiler, combine egg yolks and evaporated milk. Stirring constantly, cook over lightly simmering water until mixture reaches a temperature of 160 degrees F (71 degrees C). The mixture should be thick enough to coat the back of a spoon.
  • Transfer mixture to a blender, and add cream of coconut, sweetened condensed milk, rum, water, cloves, cinnamon, and vanilla. Blend for about 30 seconds. Pour into glass bottles and chill overnight.

Nutrition Facts : Calories 343.8 calories, Carbohydrate 46.2 g, Cholesterol 24.3 mg, Fat 12.7 g, Fiber 0.2 g, Protein 6.1 g, SaturatedFat 10 g, Sodium 104.6 mg, Sugar 45.4 g

More about "el comercio quito recipes"

EL COMERCIO (@ELCOMERCIOCOM) / TWITTER
el-comercio-elcomerciocom-twitter image
Web Feb 14, 2023 El Diario informativo más comprometido con la gente de Ecuador. En Facebook, Instagram y TikTok nos encuentras como. …
From twitter.com
Joined Date April 2008
Followers 2.6M
See details


CALDO DE BOLAS DE VERDE - GREEN PLANTAIN SOUP
caldo-de-bolas-de-verde-green-plantain-soup image
Web Mar 31, 2009 For the beef broth: Heat the oil or butter over medium heat in a large pot, make a refrito or base for the broth by adding the diced …
From laylita.com
4.8/5 (197)
Category Main Course, Soup
Cuisine Ecuadorian, Latin
Total Time 2 hrs 45 mins
See details


ECUADOR NEWSPAPERS: 32 LOCAL DAILY PAPERS FROM ACROSS ECUADOR
ecuador-newspapers-32-local-daily-papers-from-across-ecuador image
Web Mar 2, 2021 METRO HOY Quito www.metroecuador.com.ec (Covers Quito, Cuenca and Guayaquil) QUITO (Pichincha), Ecuador News. Quito is the country capital and is the highest official capital city in the world (at …
From storyteller.travel
See details


EL COMERCIO - FACEBOOK
el-comercio-facebook image
Web El Comercio, Quito. 3,061,903 likes · 275,334 talking about this. El diario informativo más comprometido con Ecuador. En Twitter, Instagram, Tiktok:...
From facebook.com
See details


EL COMERCIO - NOTICIAS DEL ECUADOR Y DEL MUNDO
el-comercio-noticias-del-ecuador-y-del-mundo image
Web Noticias de Ecuador y del mundo. El Comercio es el sitio web del Diario más comprometido con la gente de Ecuador. Publica contenido de deportes, entretenimiento, negocios, política, opinión y ...
From elcomercio.com
See details


DOS MENORES QUEDARON ATRAPADOS EN UN ASCENSOR, EN QUITO - EL …
Web 1 hour ago Foto: Bomberos de Quito. El Cuerpo de Bomberos de Quito informó que dos menores de edad quedaron atrapados en el interior de un ascensor de un edificio del …
From elcomercio.com
See details


PICO Y PLACA EN QUITO: RESTRICCIONES PARA ESTE MARTES 7 DE MARZO
Web 4 hours ago Foto: EL COMERCIO. La restricción por el Pico y placa en Quito estará vigente este martes 7 de marzo de 2023. Los autos y motos cuyas placas terminen en 3 …
From elcomercio.com
See details


CHITO VERA TIENE ONLYFANS; ¿QUé CONTENIDO OFRECE? - EL COMERCIO
Web 41 minutes ago Chito Vera cuenta con una cuenta en Onlyfans. Foto: Cortesía Facebook del deportista. Marlon ‘Chito’ Vera, el máximo exponente ecuatoriano de las artes …
From elcomercio.com
See details


METRO DE QUITO CIERRA SUS ESTACIONES DURANTE UNA SEMANA - EL …
Web 11 hours ago El Metro de Quito anunció que sus estaciones permanecerán cerradas a partir del lunes 6 hasta al viernes 10 de marzo de 2023.
From elcomercio.com
See details


LAS BAHAMAS | MAGAZINES FOR KIDS, INFOGRAPHIC, BROCHURE
Web May 24, 2020 - Revista Pandilla, Grupo El Comercio, Quito, Ecuador, Infografía: Verónica Jarrín D. May 24, 2020 - Revista Pandilla, Grupo El Comercio, Quito, Ecuador, …
From pinterest.com
See details


DIARIO EL COMERCIO QUITO - ECUADOR | LIBRARY OF CONGRESS
Web Diario el Comercio Quito - Ecuador, a Web Site produced by Comercio, a press organization, is part of the Library of Congress September 11 Web Archive and …
From loc.gov
See details


EL COMERCIO (ECUADOR) - WIKIPEDIA
Web El Comercio is a daily Ecuadorian newspaper in Quito.It covers news from inside and outside the country, although its focus is primarily on the former, especially on Quito, …
From en.wikipedia.org
See details


ECUADORIAN NEWSPAPERS : PERIóDICOS DEL EQUADOR : PERIóDICOS ...
Web Extensive resource of Ecuadorian newspapers for information on local issues, politics, events, celebrations, people and business in Equador, South America. And looking for …
From onlinenewspapers.com
See details


ÚLTIMAS NOTICIAS
Web LAS ÚLTIMAS (I) ver. Amaguaña mantiene su tradicional celebración del Carnaval. Quito tiene la tasa de desempleo más alta del país. El Colegio Alemán estuvo en el Centro …
From ultimasnoticias.ec
See details


MUJERES DE LA RURALIDAD DE QUITO LIDERAN PROCESOS SOCIALES Y …
Web 1 hour ago Son las mujeres de la ruralidad quiteña, que impulsan propuestas sociales y culturales, en medio de la discriminación. El Registro Interconectado de Programas …
From elcomercio.com
See details


AEROPUERTO MARISCAL SUCRE, 10 AñOS CONECTANDO A QUITO | EL …
Web Feb 24, 2023 10 años de aporte al Ecuador. Quiport empezó a trabajar junto con las comunidades desde el 2006, cuando se inició la construcción del nuevo aeropuerto de …
From especiales.elcomercio.com
See details


DIARIO EL COMERCIO DE ECUADOR - INSTAGRAM
Web 1.2m Followers, 162 Following, 15k Posts - See Instagram photos and videos from Diario El Comercio de Ecuador (@elcomerciocom) elcomerciocom. Verified. Follow. 15,017 …
From instagram.com
See details


EL METRO DE QUITO | EL COMERCIO
Web Conozca las quince estaciones que tendrá este sistema de movilidad y sus servicios: By El Comercio. Estación de Labrador. By El Comercio. Estación Jipijapa. By El Comercio. …
From especiales.elcomercio.com
See details


WHATSAPP DARá OPCIóN PARA BLOQUEAR LLAMADAS ENTRANTES DE …
Web 1 hour ago Europa Press (I) WhatsApp está desarrollando una función que permite silenciar llamadas de números de teléfono desconocidos a través de la aplicación, una …
From elcomercio.com
See details


HOTEL SABET | QUITO - FACEBOOK
Web El Dia N37-15 y EL Comercio, Quito, Ecuador. [email protected]. sabethotel.com. Always open. Price Range · $$ Rating · 3.3 (24 Reviews) ... Dirección actual: el …
From facebook.com
See details


UNA PAREJA CON UN BEBé FUERON SECUESTRADOS EN QUEVEDO - EL …
Web 33 minutes ago Una mujer, un hombre y un bebé fueron víctimas de un secuestro la tarde de este lunes 6 de marzo del 2023 en Quevedo, provincia de Los Ríos.
From elcomercio.com
See details


LOS NEGOCIOS SE ADAPTAN A LO VIRTUAL Y PRESENCIAL EN QUITO - EL …
Web 2 days ago Los negocios se adaptan a lo virtual y presencial en Quito. La virtualidad ayuda a los negocios a ofrecer alternativas a los clientes. Foto: Freepik.es. Andrea …
From elcomercio.com
See details


Related Search