Camarones Con Coco Y Salsa Dulce Picante Recipes

CAMARONES CON COCO Y SALSA DULCE PICANTE

Camarones con coco y salsa dulce picante image

¡Dulcecitos y picositos!, estos camarones con coco y salsa dulce picante son totalmente deliciosos y encantarán hasta a los paladares más sofisticados.

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Categories El ABC de las fiestas

Time 25m

Yield 24 porciones

Number Of Ingredients 7

Ingredients

1 huevo
1 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut
1 paquete de mezcla condimentada para empanizar extra crujiente SHAKE 'N BAKE Extra Crispy Seasoned Coating Mix
24 camarones grandes crudos (1 lb), pelados, desvenados
1/2 taza de mermelada (preserves) de albaricoques (chabacanos)
1 cucharada de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
1/2 cucharadita de salsa picante

Steps:

Calienta el horno a 400°F.
Bate el huevo en un tazón poco profundo. Combina el coco y la mezcla para empanizar aparte en otro tazón poco profundo.
Pasa los camarones uno por uno por el huevo y, a continuación, por la mezcla de coco, dándoles vuelta para recubrirlos de forma pareja. Colócalos en una charola (bandeja) para hornear que hayas rociado con aceite en aerosol.
Hornea de 10 a 12 min. o hasta que se ablanden los camarones. Mientras tanto, cocina los ingredientes restantes en el microondas en un tazón apto para tal uso a potencia ALTA durante 30 segundos o hasta que se calienten por completo.
Sírvelos con la salsa.

Nutrition Facts : Calories 70, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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En un tazón mediano, mezcla el huevo, ½ taza de harina, cerveza y polvo de hornear. Coloca en un tazón ¼ taza de harina y en otro tazón por separado pon el coco rallado.
Agarra los camarones por la cola y pásalos en el tazón con la harina, sacude el exceso. Sumérgelos en la mezcla de cerveza, sacude el exceso. Enseguida pasa los camarones en el coco y ve poniéndolos en una charola de hornear forrada con papel encerado. Refrigera por 30 minutos. Mientras tanto, calienta el aceite a 175°C en una freidora (o un sartén profundo).
Fríe los camarones, de 2 a 3 minutos o hasta que estén dorados, dando vuelta una vez. Con unas pinzas, saca los camarones. Colócalos sobre toallas de papel para escurrir el exceso de aceite. Sirve calientes con su salsa.

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