Brochetas De Carne De Res A La Marinada Recipes

BROCHETAS DE CARNE DE RES A LA MARINADA

Steps:

• Vierte el aderezo sobre la carne en una fuente poco profunda; revuelve para recubrir la carne de forma pareja. Deja marinar en la nevera durante 1 hora.
• Calienta el asador de horno (broiler). Saca la carne de la fuente y deshazte de la marinada. Ensarta la misma cantidad de carne en cada uno de12 (6 pulgs.) palitos de madera. Colócalos en la rejilla de la asadera previamente rociada con aceite en aerosol.
• Asa las brochetas a una distancia de 4 pulgs. del fuego durante 7 u 8 min. o hasta que estén completamente asadas, dándolas vuelta después de 4 min.
• Licúa el resto de los ingredientes en la licuadora a velocidad alta durante 3 min. Sirve esta mezcla con las brochetas (pinchos) de carne.

BROCHETAS PICANTES DE CARNE DE RES Y JENGIBRE

Steps:

• Inserta los cubitos de carne en 16 brochetas de madera pequeñas. Colócalas en una fuente para hornear. Mezcla el aderezo, el jengibre y la pimienta roja en un tazón pequeño. Pincela la carne con la mitad de esta mezcla. Tápala. Ponla a marinar en la nevera durante 1 hora. Refrigera la mezcla de aderezo restante.
• Precalienta el asador del horno. Saca los pinchos de la marinada; desecha la marinada. Coloca los pinchos en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Espolvoréalos con el queso. Asa los pinchos a una distancia de 4 a 6 pulgadas del fuego, de 8 a 10 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida, volteándolos después de 4 minutos.
• Calienta la salsa que reservaste. Úsala como "dip" o para rociar los pinchos.

BROCHETAS DE CARNE DE RES Y PIMIENTO ROJO

Steps:

• Mezcla bien los primeros 4 ingredientes; vierte la mezcla sobre la carne en una fuente poco profunda. Ponla a marinar 30 min. en el refrigerador.
• Calienta la parrilla a fuego medio. Inserta la carne y los pimientos alternadamente en 8 brochetas. Ásalas de 5 a 7 min. o hasta que la carne esté cocida y los pimientos estén tiernos, pero crujientes; recuerda voltear las brochetas de vez en cuando.
• Mezcla los ingredientes restantes. Sirve las brochetas con la mezcla de arroz.

BROCHETAS SENCILLAS DE CARNE DE RES

Steps:

• Inserta el bistec de forma pareja en 4 brochetas. Inserta los trozos de vegetales en otras 4 brochetas. Colócalas en un plato de vidrio poco profundo.
• Mezcla la salsa para asar con el cilantro. Vierte la mitad de esta mezcla sobre las brochetas; tápalas y ponlas a marinar en el refrigerador por lo menos 4 horas. Refrigera el resto de la mezcla de salsa para servirla con las brochetas.
• Calienta la parrilla a fuego medio. Saca las brochetas con carne de la marinada y deshazte de ésta. Asa las brochetas durante 5 min.; voltéalas. Pon las brochetas de vegetales sobre la parrilla; ásalas de 5 a 6 min. o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes y la carne esté cocida. Calienta la salsa restante; sírvela con las brochetas.