Sartén De Chuletas De Cerdo Con Pimientos Recipes

CHULETAS DE CERDO CON PIMIENTOS GLASEADOS

Steps:

• Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añade las chuletas y espolvoréalas con la pimienta negra. Cocínalas 5 min. por lado o hasta que estén cocidas (temperatura interna de 145ºF). Transfiere las chuletas a un platón, reservando la grasa en la sartén; tapa las chuletas para mantenerlas calientes.
• Coloca los pimientos y las cebollas en la sartén; cocínalos de 5 a 6 min. o hasta que los pimientos estén tiernos pero crujientes y las cebollas, completamente calientes; recuerda revolver frecuentemente. Incorpora el vinagre y la miel; cocina esto durante 1 min. o hasta que la salsa espese, revolviendo constantemente. Viértela sobre las chuletas.

SARTéN DE CHULETAS DE CERDO CON PIMIENTOS

Steps:

• Espolvorea las chuletas con la pimienta negra. Pon 3 chuletas en una sartén grande antiadherente; cocínalas a fuego medio de 3 a 4 min. por lado o hasta que estén cocidas (160ºF). Transfiérelas a un platón y tápalas para mantenerlas calientes. Repite esto con las chuletas restantes.
• Pon los pimientos y 1/2 taza del caldo en la sartén; cocínalos a fuego medio-alto durante 5 min. o hasta que los pimientos estén tiernos pero crujientes y la mayor parte del caldo se haya evaporado. Incorpora la crema para cocinar, el caldo restante y las hojuelas de chile; cocínalos revolviendo de 2 a 3 min. o hasta que la salsa esté bien mezclada y completamente caliente.
• Sirve las chuletas regadas con la salsa.