Rhum Arrang Poire Gingembre Recipes

PINEAPPLE-GINGER INFUSED RUM

Pineapple-Ginger Infused Rum image

Transport yourself to the tropics when you add this flavored rum to pina coladas, daiquiris, or even ginger ale. Use the rum-soaked pineapple as a drink garnish or to top boozy desserts.

Provided by Martha Stewart

Categories Food & Cooking Healthy Recipes Gluten-Free Recipes

Yield Makes 5 cups

Number Of Ingredients 3

Ingredients

1 pineapple (4 pounds), peeled and cut lengthwise into 1-inch-thick slices
1-inch piece fresh ginger, peeled and thinly sliced
1 bottle (750 ml) good-quality gold or spiced rum

Steps:

In a 2-quart glass jar with a lid, combine pineapple, ginger, and rum. Refrigerate 1 to 2 weeks, gently shaking jar each day, until rum is flavored to taste. Strain rum through a fine-mesh sieve into an airtight glass container and refrigerate, up to 2 months.

Nutrition Facts : Calories 78 g

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5/5 (5)
Category Rhum Arrangé, Apéritif, Alcool Fort
Servings 1
Total Time 20 mins

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