Pasta Fredda Tonno E Peperoni Recipes

PASTA FREDDA

Steps:

• Bring a large pot of lightly salted water to a boil. Cook the bow-tie pasta at a boil, stirring occasionally, until cooked through yet firm to the bite, about 12 minutes; drain and cool to room temperature.
• Combine tomatoes, bocconcini, olives, olive oil, basil, and oregano in a large bowl; toss to evenly coat. Add pasta to tomato mixture and toss.

PASTA FREDDA TONNO E PEPERONI

Steps:

• Fate bollire una pentola di acqua leggermente salata e, quando bollirà, mettete a cuocere la pasta. Mentre la pasta cuoce dedicatevi al condimento. Lavate e asciugate i peperoni, tagliateli a striscioline e togliete i filamenti interni bianchi e i semi. Mettete in una padella 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e fateli scaldare poi mettete a cuocere i peperoni e fateli saltare per circa 10 minuti. Salate e spegnete il fuoco poi fateli raffreddare completamente. Mettete i peperoni cotti e raffreddati in una grande insalatiera insieme al tonno sott'olio sgocciolato e sbriciolato con le mani. Scolate la pasta quando sarà cotta e passatela sotto all'acqua corrente del rubinetto in modo da fermare la cottura e raffreddarla. Scolate la pasta e mettetela nell'insalatiera insieme al resto degli ingredienti. Condite con olio extravergine di oliva, aggiustate di sale e terminate con prezzemolo tritato fresco. VARIANTI E CONSIGLI Potete aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato. Potete variare le erbe aromatiche a vostro piacere. Potete aggiungere pepe. Potete fare questo piatto anche caldo. Se vi è piaciuta la pasta fredda tonno e peperoni forse potrebbero interessarvi anche la PASTA FREDDA TONNO E ZUCCHINE o anche la PASTA FREDDA BRESAOLA RUCOLA E GRANA o anche la PASTA FREDDA AL TONNO E POMODORI.