Chuletas De Cerdo Con Ajo Y Romero Recipes

CHULETAS DE CERDO A LA CRIOLLA (PORK CHOPS IN CREOLE SAUCE)

Steps:

• Place the pork chops in a zip lock plastic bag. Add the mustard, cumin, garlic, salt and pepper.
• Refrigerate for 1 hour or overnight. Be sure the pork chops are evenly covered.
• In a large skillet, heat the oil over medium heat. Place the pork chops into the skillet and cook for 3 minutes per side. Remove the pork from the pan and keep aside on a warm plate.
• Add the onions and tomatoes to the same skillet where the pork was browned, adding an additional tablespoon of oil if needed. Cook over high heat for about 5-7 minutes or until browned and softened, stirring frequently to avoid burning. Add the reserved cooked pork chops and cover, reduce the heat to medium-low and simmer until the pork is tender and barely pink in the center, about 15 minutes. Divide the chops among plates, spoon the sauce over the top, add the cilantro and serve immediately.

CHULETAS DE CERDO CON ROMERO Y MOSTAZA Y PAPAS AL HORNO

Steps:

• Calienta el horno a 375ªF.
• Mezcla las papas con el aderezo en un tazón apto para microondas. Calienta esto a potencia ALTA durante 7 min., revolviendo a los 4 min. de empezar.
• Unta las chuletas con la mostaza. Combina la mezcla para empanizar con el romero en una fuente llana. Añade las chuletas; voltéalas para cubrirlas por ambos lados. Colócalas al centro de un molde para hornear, de 15x10x1 pulgs., forrado con papel aluminio. Distribuye las papas alrededor de las chuletas.
• Hornea esto durante 30 minutos o hasta que las chuletas estén cocidas (160ºF) y las papas estén blandas. Sírvelas con las zanahorias.