Bistec Con Pimiento Recipes

BISTEC CON PIMIENTO

Steps:

• Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Corta el bistec en tiras delgadas. Coloca un cuarto de las tiras de bistec en el centro de cuatro hojas de papel aluminio de 18x12 pulgadas; espolvorea la carne con el ajo en polvo y la pimienta negra. Cúbrela parejamente con las tiritas de pimiento; salpícala con salsa de teriyaki.
• Dobla los lados del papel aluminio, haciendo una juntura doble por arriba y en los extremos para sellar bien el paquete, y dejando espacio para que circule el aire. Coloca los paquetes sobre la parrilla; tapa la parrilla.
• Asa los paquetes de 7 a 9 minutos o hasta que el bistec esté totalmente cocido, y los vegetales estén crujientes y tiernos. Sírvelos sobre el arroz.

BISTEC ENCEBOLLADO (PUERTO RICAN STEAK AND ONIONS)

Steps:

• Combine all ingredients in a gallon-size plastic bag and turn so that all the ingredients mix together. Refrigerate for at least 4 hours or a couple of days (or freeze for later use).
• Place the contents of the bag in a heavy skillet and bring it to a boil. Lower the heat to a simmer, cover and cook for about 30-40 minutes or until the meat is tender.

BISTEC ENCEBOLLAO

Steps:

• In a large resealable bag, combine the steak, olive oil, garlic, oregano, sazon seasoning, onions, vinegar, beef stock, and salt. Seal and shake to mix. Refrigerate for at least 4 hours, or up to a couple of days.
• When you are ready to cook, dump the entire contents of the bag into a large deep skillet. Bring to a boil, reduce heat to low, cover and simmer until the beef is fork tender, about 40 minutes.