Pastel De Papa Y Rosbif Con Queso Recipes

PASTEL DE PAPA (POTATOE AND GROUND BEEF PIE)

Steps:

• Boil the potatoes until soft enough to mash. Drain then let cool down.
• Chop the onions into long thin slices and cook the onion together with the ground beef in a heated pan with (olive or canola) oil.
• Once the beef is fully cooked but not too dry (let there be some juice) you can add the grated carrots, olives, and chopped boiled eggs. Then add spices and mix together well.
• Preheat oven to 375 degrees.
• After the potatoes are cool enough, with a potatoe masher, mash them completely to take out as many chunks as possible. Add the butter, milk and salt if desired to taste.
• In an oven safe dish, place a first half inch layer of mashed potatoes on the bottom of the dish. Then apply all of the beef mixture on top of the first mashed potatoe layer. Then apply the second and final layer of mashed potatoes on top of the beef. Top with small pieces of butter, parsley and grated cheese (if desired). Let the potatoe brown and heat in the oven for twenty minutes. Let cool and serve warm!

PASTELITOS DE PAPA CON QUESO

Steps:

• Calienta el horno a 425°F.
• Mezcla la mantequilla, la leche y la crema agria en una cacerola mediana y, revolviéndolos con frecuencia, caliéntalos a fuego medio hasta obtener un hervor fuerte. Agrega la harina (de una sola vez); usa una cuchara de madera para revolverla con vigor hasta que la masa forme bola y se desprenda de los lados de la cacerola y, revolviéndola constantemente, cocínala 1 min., o hasta que se evapore el líquido. Ponla en un tazón grande; déjala enfriar 5 min.
• Agrega uno por uno los huevos, usando la batidora para batirlos bien cada vez que añadas otro. Continúa batiéndolos hasta obtener una masa de consistencia homogénea y brillante. Incorpora bien el queso y las papas. Forma 32 pastelitos vertiendo la masa a cucharadas sobre charolas (bandejas) para hornear que hayas rociado con aceite en aerosol y de forma tal que haya 1-1/2 pulg. de distancia entre ellos.
• Hornéalos de 28 a 32 min. o hasta que estén duros y queden bien doraditos.

PASTEL DE PAPAS Y QUESO CHEDDAR

Steps:

• Calienta el horno a 350°F.
• Dora la carne con la cebolla en una sartén grande; escúrrela. Agrega la salsa A.1.; hiérvela. Pon esta preparación en un molde para hornear de 1-1/2 litro.
• Mezcla el puré con el queso; espárcelo de forma pareja sobre la preparación de carne.
• Hornea el platillo de 12 a 15 min. o hasta que se termine de calentar (temperatura interna de 165°F).

CHILEAN POTATO PIE (PASTEL DE PAPAS)

Steps:

• Preheat an oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease a 2-quart baking dish.
• Place the potatoes into a large pot and cover with salted water. Bring to a boil; reduce heat to medium-low, cover, and simmer until tender, about 20 minutes. Drain and allow to steam dry for a minute or two. Mash the hot potatoes with butter and salt. Let cool until just warm; stir in the beaten egg until smooth.
• Meanwhile, heat the oil in a large skillet over medium heat. Stir in the garlic and onion; cook and stir until the onion has softened and turned translucent, about 5 minutes. Stir in the tomatoes and tomato paste; continue cooking until the tomatoes soften and begin to lose their shape. Add the ground beef and cook until browned, about 10 minutes. Stir in the panquehue cheese and parsley; season to taste with salt, black pepper, and cayenne pepper.
• Spread half of the mashed potato mixture into the prepared baking dish. Cover with the ground beef mixture, then spread the remaining mashed potatoes over the beef to completely cover.
• Bake in the preheated oven until the potatoes are hot and the top is lightly browned, about 40 minutes.

PASTEL DE PAPA Y ROSBIF CON QUESO

Steps:

• Calienta el horno a 375°F.
• Mezcla los 5 primeros ingredientes en un tazón pequeño hasta obtener una consistencia homogénea. Combina las papas, la carne, las zanahorias y la preparación de salsa en un molde para hornear de 2 cuartillos apto para microondas; cúbrelo con papel encerado y, revolviendo los ingredientes a los 5 min. de empezar, cocínalos en el microondas a potencia ALTA de 10 a 12 min. o hasta que se terminen de calentar.
• Bate bien el huevo y la leche en un tazón grande. Agrega poco a poco la mezcla para hornear, revolviéndola hasta que la masa ya no pierda su forma; forma una bola. Enharina un poco una superficie y soba la masa en ella 10 veces, o hasta que tenga una consistencia homogénea, agregando más mezcla para hornear para obtener la consistencia que desees. Usa un rodillo para estirarla y formar un círculo de 12 pulgs. Colócalo en un plato para pay (tarta) hondo de 10 pulgs. que hayas rociado con aceite en aerosol; ondula el borde con los dedos. Pon la preparación de papas en esta base.
• Hornéala de 35 a 40 min. o hasta que la base esté bien doradita. Espolvorea el pastel con el queso y las cebollas; hornea el queso de 3 a 5 min. o hasta que se derrita. Antes de servir, deja reposar el pastel 5 min.