Filet De Cabillaud En Papillote Recipes

FILET DE CABILLAUD EN PAPILLOTE

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Categories Fish

Number Of Ingredients 7

Ingredients

Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 filets de cabillauds (800 g)
4 cc fond de sauce poisson
huile d'olive
poivre blanc moulu
1 citron
4 branche de thym

Steps:

Préchauffer votre four à thermostat 8 (240°C) pendant 10 min. Disposer chaque filet sur une feuille d'aluminium. Saupoudrez les avec le fond de sauce et arroser avec un peu d'huile d'olive. Rajouter du poivre, un branche de thym, 1 rondelle de citron ou une cuillère de crème fraîche. Refermer les papillotes et faire cuire au four pendant 20 min. Servez avec du riz ou des pommes vapeur. Remarques : Vous pouvez aussi bien le réaliser avec des filets de sole.

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