Cucinare Patate Con La Buccia Recipes

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Lavate accuratamente le patate novelle, frizionando la buccia per eliminare ogni eventuale residuo di terra e altre impurità. Lessatele in abbondante acqua salata per circa 20 minuti.
Terminata la cottura, potete scegliere se lasciarle intere, oppure tagliarle in 2-3 parti. Sciogliete il burro in padella e fatelo insaporire con l’aglio in camicia.
Unite le patate novelle al burro fatele rosolare a fuoco medio per alcuni minuti, dopodiché cospargetele con un battuto di rosmarino, timo e prezzemolo.
Attendete che le patate risultino ben dorate e croccanti in superficie, aggiustate di sale e pepe e servitele ancora calde come contorno.

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