Ceviche De CamarÓn Mero Y Mango Recipes

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CEVICHE DE CAMARÓN, MERO Y MANGO



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Number Of Ingredients 11

•1 kg de camarón cocido
•800 gr de mero (u otro pescado blanco)
•2 mangos paraiso maduros
•4 aguacates hass medianos y maduros
•500 ml de naranjada (no usar zumo de naranja)
•1 l de catsup
•El zumo de 8 limones amarillos
•El zumo de 12 limones verdes agrios
•2 tomates de bola grandes
•1 cebolla mediana
•1 manojo pequeño de cilantro

Steps:

  • Cortar en cubos pequeños el filete de mero y ponerlo en el zumo de los limones amarillos. Meter al refrigerador 30 minutos. Sacar del refrigerador y agregar los camarones y el zumo de los limones agrios y regresar 15 minutos al refrigerador. Mientras tanto, picar los tomates, la cebolla y los mangos en cubos pequeños y picar el cilantro. Sacar del refrigerador y agregar la naranjada, el catsup, el cilantro, los tomates, la cebolla y los mangos, revolviendo todo perfectamente. Antes de servir, agregar el aguacate cortado en cubos pequeños.

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