Celestial Pastel Niño Envuelto De Fresa Recipes

CELESTIAL PASTEL NIñO ENVUELTO DE FRESA

Steps:

• Calienta el horno a 350°F.
• Forra un molde de 15x10x1 pulgs. con papel para hornear; rocíalo con aceite en aerosol. Prepara el batido para pastel según las instrucciones del paquete; viértelo en el molde que preparaste. Esparce el batido para cubrir el fondo del molde. (El molde estará lleno.) Hornéalo de 20 a 22 min. o hasta que esté bien doradito y el bizcocho vuelva a su posición cuando lo toques ligeramente en el centro. Déjalo en el molde 30 min. para que se enfríe.
• Tamiza el azúcar sobre una toalla de cocina limpia. Inmediatamente, vuelca el bizcocho sobre una toalla; desmóldalo. Despégale el papel con cuidado. Enrolla el bizcocho y la toalla juntos, empezando por el lado largo. Deja que se termine de enfriar. Reserva 1 taza de fresas; pica el resto de las fresas en trozos gruesos.
• Mezcla el polvo del pudín con la leche en un tazón mediano utilizando un batidor de varillas durante 2 min. Refrigéralo 5 min. Incorpora 1 taza de COOL WHIP y los trozos de fresa. Desenrolla el bizcocho; retira la toalla. Esparce la preparación de fresas sobre el bizcocho de modo que quede un borde de 1 pulg. sin nada todo alrededor. Vuelve a enrollar el bizcocho; envuélvelo en envoltorio plástico. Refrigéralo 1 hora. Desenróllalo justo antes de servir; colócalo en un platón con el lado por donde se abre hacia abajo. Úntale el resto del COOL WHIP. Corónalo con las fresas que reservaste.

PASTEL NIñO ENVUELTO DE CHOCOLATE Y FRESA

Steps:

• Rocía un molde de 15x10x1 pulgs. con aceite en aerosol. Fórralo con papel encerado; rocíalo con más aceite en aerosol. Espolvorea una toalla de cocina limpia con 1/4 taza del azúcar glass.
• Bate las claras en un tazón pequeño utilizando la batidora a velocidad alta hasta que queden espumosas. Agrega poco a poco 1/3 taza del azúcar granulada, batiendo las claras hasta que se formen picos duros; resérvalas. Bate bien las yemas en un tazón grande utilizando la batidora a velocidad alta. Agrega poco a poco el resto del azúcar granulada, batiendo las yemas hasta que espesen y adquieran un tono a limón. Mezcla bien la harina con el cacao en polvo y el polvo para hornear. Agrégala poco a poco al batido, mezclándola bien cada vez que añadas más. Agrega las claras; utiliza un batidor de varillas para mezclarlas bien y con cuidado. Esparce el batido sobre el fondo del molde que preparaste.
• Hornéalo de 8 a 10 min. o hasta que la parte de arriba del pastel rebote a su posición al apretarla en el centro. Vuelca el pastel de inmediato sobre la toalla que preparaste; retira el molde. Quítale el papel con cuidado. Empezando por uno de los extremos cortos, enrolla el pastel junto con la toalla. Déjalo enfriar por completo sobre una rejilla metálica.
• Mezcla bien el queso crema y 1/4 taza del resto del azúcar glass en un tazón mediano. Incorpora con cuidado 1-1/2 taza de la cobertura COOL WHIP.
• Desenrolla el pastel; quítale la toalla. Esparce sobre el pastel la mezcla de queso crema. Vierte pequeñas cucharaditas de mermelada sobre la mezcla de queso crema. Vuelve a enrollar el pastel; colócalo en un platón, con el lado por donde se abre hacia abajo. Espolvoréalo con el resto del azúcar glass. Decóralo con las fresas.

PASTEL NIñO ENVUELTO

Steps:

• Calienta el horno a 400°F.
• Rocía un molde de 15x10x1 pulgs. con aceite en aerosol. Fórralo con papel encerado; rocíalo con más aceite en aerosol. Espolvorea una toalla de cocina limpia con 1/4 taza del azúcar glass.
• Bate las claras en un tazón pequeño utilizando la batidora a velocidad alta hasta que queden espumosas. Agrega poco a poco 1/3 taza de azúcar granulada, batiéndola hasta que se formen picos duros; reserva. Bate bien las yemas en un tazón grande utilizando la batidora a velocidad alta. Agrega poco a poco el resto del azúcar granulada, batiéndola hasta obtener una consistencia espesa de color limón. Incorpora la vainilla. Mezcla bien la harina y el polvo para hornear.
• Agrega las claras a la mezcla de yemas; revuélvelas con cuidado utilizando un batidor de varillas hasta mezclarlas bien. Esparce la mezcla en el molde que preparaste.
• Hornea el pastel de 8 a 10 min. o hasta que el centro de la parte superior ceda y rebote al tacto. Vuelca el pastel de inmediato sobre la toalla que preparaste; retira el molde. Pela el papel con cuidado. Empezando por uno de los extremos cortos, enrolla el pastel junto con la toalla. Déjalo enfriar por completo en una rejilla metálica.
• Cocina 3 oz de chocolate en el microondas, mientras tanto, en un tazón apto para tal uso, a potencia ALTA durante 2 min. o hasta que se derrita; déjalo enfriar un poco. Mezcla bien el queso crema y el resto del azúcar glass en un tazón mediano. Agrega el chocolate derretido; mézclalo bien. Incorpora con cuidado 1-1/2 taza de cobertura COOL WHIP. Cocina en el microondas el resto del chocolate y del COOL WHIP en otro tazón apto para tal uso a potencia ALTA durante 45 segundos; revuélvelos bien.
• Desenrolla el pastel sobre la toalla. Unta la mezcla de queso crema sobre el pastel; vuelve a enrollar el pastel. Ponlo en un platón con la parte por donde se abre hacia abajo. Rocíalo con el glaseado de chocolate. Decóralo con las frambuesas y con la menta.